Dede mesleğini devam ettiren fırıncı Kemal Sırtı, İzmir Fırıncılar Odası Başkanlığı'na aday olduğunu açıkladı. Uzun dönem başkanlıkta görev yapan Fikri Sırtı'nın oğlu Kemal Sırtı, halen babasıyla kendi fırınında ekmek üretiyor. 3 kuşaktır fırıncılıkla uğraştıklarını dile getiren Sırtı, sektörün içinde olduğunu ve sorunları fırıncı esnafıyla birlikte çözeceklerini söyledi. Sırtı, koltuğa değil hizmete aday olduğunu da vurguladı.
Adaylığını açıklayan fırıncı Kemal Sırtı, "Babam Fikri Sırtı, 3,5 dönem Fırıncılar Odası Başkanlığı yaptı. Sırtı Ekmek Fabrikası olarak ekmek üretimine devam ediyoruz. Fırınımız 1965 yılında rahmetli dedemiz tarafından kuruldu. Sonrasından babam Fikri Sırtı bayrağı devraldı. Bende doğduğumdan beri fırında büyüdüm. Hayatım fırında geçti diyebilirim. Erzurum İspirliyiz" dedi.
Açıklamalarına devam eden Kemal Sırtı, "Sürekli sahalarda olacağız. Biz koltuğa talip değiliz. Göreve talibiz. Sektörümüzün sorunlarını, taleplerini çok iyi biliyoruz. Çünkü bizde aynı gemideyiz. Tüm fırıncı esnafımızı büyük küçük demeden aynı çatı altında toplayacağız. Esnafımızın sıkıntısı bizim de sıkıntımız. Biz fırıncı esnafı ile birlikte başkan olacağız. Esnafla birlikte odayı yöneteceğiz. Ahmet'in Mehmet'in sıkıntısı bizim de sıkıntımız. Biz bu sorunları gidereceğiz. Bu yüzden göreve talip olduk. Biz çekirdekten yetiştik. 36 yaşında aktif bir fırıncıyım. 3 kuşaktır bu mesleği yapıyoruz. Yapmaya da devam edeceğiz. Babamın tecrübeleri de benim için yol gösterici olacak."
